Les marchés me font rêver : parce qu'ils sont la porte ouverte sur le plat à inventer, à cuisiner et à déguster, mais aussi parce qu'ils sont une fenêtre sur le monde qui les crée. Chaque marché révèle tant des habitants du pays, avec les pratiques de marchandages, les dialogues, les saveurs, les couleurs et les senteurs. Le lieu idéal pour mieux comprendre un pays...
