16 mars 2008
Recette turque pour perdre du poids avant l'été... héhéhé...
Surtout, si tu es parvenu(e) à cette page parce que, réellement, tu souhaites perdre tes bourrelets et gambader avec de fines cuisses carlabruniennes sur les plages ou parader avec ton torse bodybuildé dans le jardin de la tante Yvonne, c'est raté.
Parce que là, c'est du lourd. J'ai nommé :
Vous connaissiez le fromage fondu, le chocolat fondu et il en fallait bien un troisième pour compléter ce triptyque diabolique. Histoire de pouvoir varier les plaisirs en cas de baisse de morale, ou de pouvoir briller de mille feux dans les dîners mondains : "Eh, tu t'attendais à de bêtes loukoums. Et ben, prends-toi ça dans les dents..." (et c'est le cas de le dire).
Le halva fondu, je ne connaissais pas et ce fut un des plaisirs gastronomiques découverts au "Safa" à Istanbul (pour l'adresse, voir ici). Il s'agit d'une recette toute simple en réalité, la simplicité prouvant par voie de conséquence directe qu'il s'agit d'une invention du diable. Voilà, c'est dit.
- Prendre du halva, l'imbiber progressivement d'eau jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse.
- Le mélanger à quelques gouttes du citron ; goûter et ajuster.
- Mettre la crème de halva dans une coupelle et passer au four (le dessus devrait lentement caraméliser).
- Vous pouvez ajouter, si vous venez de rentrer d'un voyage de 6 mois en Inde ou que le moral est vraiment dans les chaussettes, des noix, noisettes et pistaches concassées.
Conclusion : c'est fantastique.
Si ça n'est pas fantastique, recommencez jusqu'à ce que cela le soit...
