18 décembre 2008

Annonce du jour.

                     Pas de long blabla pour une fois. Pas le temps.                                       Container arrivé -- déménageurs indiens efficaces -- tout livré en deux heures.                    David B. et Moufette = duo de choc pour défaire et ranger 119... [Lire la suite]

03 décembre 2008

C'est parsi mon kiki ! ... ahem... (Note sur la communauté parsie de Bombay)

             Venus d'Iran en Inde au VIIIème ou au Xème siècle, les Parsis sont une des nombreuses communautés de Bombay. Ils se distinguent avant tout et seulement par leur religion, le parsisme ou zoroastrisme (une évolution du zoroastrisme iranien originel). Pour faire court, le monde qu'ils conçoivent est divisé entre le Bien et le Mal, créés par un Dieu unique Ahura Mazda, et ce qui importe c'est le choix que fait chacun entre ces deux principes. Le feu tenait au préalable une place... [Lire la suite]
23 septembre 2008

Marchés et restaurants : la nourriture en Inde du Sud.

                    Après les petits conseils pour "satisfaire son ventre en toutes circonstances en voyage", parlons plus précisément de ce que l'on trouve et où on le trouve, avant d'aborder la question tant attendue des délices de l'Inde du Sud. Tu salives, tu salives, je sais...                     La première chose qui saute aux yeux, ce sont les marchés et les étals de rue : topos... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Au "Baan Boran", restaurant thaïlandais (Paris, Ier).

               Manger thaïlandais est une de mes activités favorites. Avec manger tout court, et m'acheter des chaussures. Et des livres de cuisine. Hum. Il est certain qu'à Paris l'offre est correcte en terme de restaurants thaïlandais mais ça n'est pas non plus Byzance (ce qui ne veut rien dire, mais la phrase sonne vraiment bien comme ça). Evitez absolument les restaurants mêlant cuisine thaï, chinoise et vietnamienne car il s'agit en fait le plus souvent de la cuisine chinoise... [Lire la suite]
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31 août 2008

Au "Pirosmani", restaurant géorgien (Paris, VIème).

                  Ce n'est pas l'actualité qui a dicté ce choix de restaurant (quoique...) mais plutôt une envie de cuisine orientale, qui se détachât pourtant bien de la cuisine indienne et moyen-orientale : pas envie de curry, pas envie de mezze, pas envie de pain plat, et surtout envie d'aventures papillaires ! Direction le Caucase donc...                 Le "Pirosmani" (6, rue Boutebrie, Paris Vème ; tél. :... [Lire la suite]
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