cuisine - Les tribulations d'une moufette...

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Où je fais des madeleines.

J'ai décide de te donner faim. En plus, avec ce froid, il faut faire des réserves (mais si, mais si). Invitée à un lunch (mouahahahahah !) franco-indien, je me suis donc décidée à faire des madeleines. Transcription : gourmande comme je suis, il me fallait...

Posté par Chouyo à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, gastronomie, madeleine

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30 décembre 2008

Gastronomie à Oman... (Attention, ça casse. Même les Pays-Bas en souffrent)

... ou comment en trois mots former l'oxymore le plus abouti qui soit. Non. Je suis injuste : on obtient l'équivalence avec "gastronomie aux Pays-Bas" et "gastronomie en Malaisie" (et ne me parlez pas des excellents plats chinois et indonésiens en Malaisie,...

Posté par Chouyo à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gastronomie, Oman, déception, bédouins, cuisine omanaise

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15 décembre 2008

Je suis un être cruel. Ou : langoustes en "ghee" (beurre) d'ail.

*****Attention : ce billet contient des scènes cruelles.***** Se rendre au marché aux poissons des Sassoon Docks implique nécessairement de revenir avec un cabas plein (à moins d'être une chochotte, ce que n'est pas la moufette) tant les poissons sont...

Posté par Chouyo à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, cuisine, recette, gastronomie, ail, beurre, langouste

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12 décembre 2008

Cadeau !!!

Parce que même si moi, j'ai juste à faire trois pas hors de chez moi pour en manger des tonnes, je pense aussi à toi qui doit cheminer pour en trouver pendant des kilomètres et des kilomètres dans le froid, la neige et le blizzard, pendant que les loups...

Posté par Chouyo à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, gastronomie, cuisine indienne, cheese naan, nan

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8 décembre 2008

S'il-te-plaît !!!

Alors là, tu te dis que la Moufette a perdu un boulon, qu'elle ne tourne plus rond puisqu'en deux billets elle s'est transformée en maîtresse d'école donnant des leçons de politesse : "merci", "s'il-te-plaît"... Mais non, pas du tout !!! J'ai besoin de...

Posté par Chouyo à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, cuisine, recette, verrines, Noël

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7 décembre 2008

Où je découvre le "Meals on Wheels" de Bombay !!!

Hier soir, gros accès de flemme culinaire. Je suis sûre que chacune et chacun d'entre vous l'a déjà éprouvée : on regarde le frigo rempli et on n'a aucune envie de cuisiner quoi que ce soit. Et cela arrive nécessairement au moment où une faim régressive...

Posté par Chouyo à 03:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, cuisine, gastronomie, cuisine indienne, Bombay, Meals on Wheels

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3 décembre 2008

C'est parsi mon kiki ! ... ahem... (Note sur la communauté parsie de Bombay)

Venus d'Iran en Inde au VIIIème ou au Xème siècle, les Parsis sont une des nombreuses communautés de Bombay. Ils se distinguent avant tout et seulement par leur religion, le parsisme ou zoroastrisme (une évolution du zoroastrisme iranien originel). Pour...

Posté par Chouyo à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, cuisine, gastronomie, restaurant, Bombay, Godrej, Tata, parsis

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22 septembre 2008

Gastronomie indienne : comment bien manger et boire en Inde (et ailleurs) ?

Mettons tout de suite les choses au clair : mes amis revenus d'Inde ont tous perdu au minimum six kilos en un mois. Tac et moi avons pris sept kilos à deux (et je ne vous donne pas la répartition...). Comment cet exploit est-il possible ? Déjà ils sont...

Posté par Chouyo à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, cuisine, gastronomie

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16 septembre 2008

Un repas fait maison (où je teste machine à pain, yaourtière et sorbetière...).

Je voulais vous remercier de vos conseils de lecture, avec messages subliminaux ou pas (Laurence Pernoud...), en vous conseillant fortement de ne pas vous laisser berner par Desperate Housewives mais de vous concentrer sur Witness ; et je t'avais écris...

Posté par Chouyo à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Witness

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26 août 2008

Un dîner en famille : risotto aux tomates séchées et aux olives.

Nous sommes voraces par chez moi. Mais gourmets. Ou tout au moins, nous tentons de faire semblant de l'être afin de masquer notre voracité sous un vernis de bonne manière et de culture gastronomique. Il n'empêche qu'un petit Big Mac de temps en temps......

Posté par Chouyo à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gastronomie, olives, risotto, tomates séchées

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